Десерт с фисташками

Дивный десерт, которым вы порадуете себя и близких, украсит любой стол. Отличается высокой степенью пользы и наличием витаминов радости и веселья.

Выход:

Шесть-восемь порций.

Ингредиенты:

Основная часть:

5 яичных желтков
2 целых яйца
200 г свекловичного сахара
1/2 столовой ложки сахара с Ванилью Бурбон
1/4 столовой ложки соли
1 литр молока
3 столовые ложки фисташковой пасты
2 стакана жирных сливок

Карамель:
½ стакана воды
1 стакан свекловичного сахара

Засахаренные фисташки:
½ стакана воды
1 стакан свекловичного сахара
200 г очищенных несолёных фисташек

Приготовление:

Основная часть:
В большой миске смешайте яичные желтки, яйца, сахар, ваниль и соль.

Смешайте отдельно молоко и фисташковую пасту. Протрите молочно-фисташковый микс в яичную смесь с помощью сита.

Добавьте сливки, перелейте смесь в огнеупорную форму, поставьте в духовку, разогретую до 180 градусов, и выпекайте до застывания 20-30 минут (консистенция желе).

Карамель:
В кастрюлю влейте 1/2 стакана воды и всыпьте 1 стакан сахара. Готовить, пока карамель не станет янтарного цвета. Охладите (не до застывания). Осторожно вылейте карамель на десерт.
Украсьте засахаренными фисташками (рецепт ниже) перед подачей на стол. Можно также украсить любыми сухофруктами на ваш вкус.

Засахаренные фисташки:
В кастрюлю влейте 1/2 стакана воды и всыпьте 1 стакан сахара. Готовить, пока карамель не станет янтарного цвета, затем добавить 1 стакан очищенных фисташек. Осторожно вылить на пекарскую бумагу. Дайте полностью остыть. Растолките в крошку

Десерт подавать охлаждённым.

Читайте также:
Витамины для укрепления волос
Клубничный десерт
Яблоки в безмолочной карамели

Возврат к списку

Десерт с фисташками

Приготовление:

Комментарии